Rollitos cárnicos energéticos picantes y saludables

INGREDIENTES

  • 8 filetes de jamón cocido magro de 50 gr. cada uno
  • 8 quesitos desnatados
  • 300 gr. de legumbre cocida (garbanzos-lentejas-judías al gusto)
  • 300 gr. de arroz integral cocido
  • 100gr. de cebolla cocida picada muy fina
  • Perejil picado
  • Pimienta
  • Ajo picado desecado
  • Tabasco

PREPARACIÓN

  • Mezclar en un bol los quesitos, la legumbre, el arroz integral la cebolla y el perejil, añadiendo pimienta y ajo picado desecado al gusto.
  • Extender en cada filete una porción de la mezcla anterior repartiéndola por igual cantidad en cada uno.
  • Cerrar los rollitos con un palillo y ponerlos en una fuente para el horno.
  • Hornear durante 4 a 6 minutos aprox.
  • Sacarlos, emplatarlos, añadiendo unas gotas de tabasco por encima, y servir.

Kcal por ración: 650

Raciones: 2

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